Ardahan, bölgenin en önemli tarımsal miraslarından biri olan Kavılca buğdayını tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla düzenlenen “Buğdayın Atası Ardahan Kavılcası Etkinlikleri-2” programına ev sahipliği yaptı. Yoğun katılımla gerçekleşen etkinlikte, hem bölgesel kalkınma hem de yerel tarımın geleceği ele alındı.
Programın açılışında yapılan protokol konuşmalarında, Kavılca buğdayının Ardahan için taşıdığı tarihsel, kültürel ve ekonomik değer vurgulandı. Yetkililer, bu özel buğday türünün binlerce yıldır bölgede yetiştirildiğini ve genetik yapısı bozulmamış ender tahıllardan biri olduğuna dikkat çekti.
Konuşmalarda ayrıca:
-
Kavılca buğdayının yüksek besin değeriyle yalnızca yerel halk için değil, sağlık bilinci artan tüketiciler için de önemli bir ürün olduğu,
-
Buğdayın yeniden canlandırılmasıyla bölgedeki üretici gelirlerinin artabileceği,
-
Doğal tarım yöntemleriyle uyumlu yapısının, sürdürülebilir üretimde önemli bir avantaj sunduğu,
-
Ardahan’ın tarımsal markalaşma sürecinde Kavılca buğdayının kilit bir rol oynadığı
ön plana çıkarıldı.
Etkinlik kapsamında üreticiler, akademisyenler ve kurum temsilcileri bir araya gelerek Kavılca buğdayının korunması, yaygınlaştırılması ve katma değerli ürünlere dönüştürülmesi üzerine değerlendirmelerde bulundu.
Ardahan’ın kadim mirası olan Kavılca buğdayının, bu tür etkinliklerle hem ulusal hem uluslararası ölçekte daha fazla tanınması hedefleniyor.
