FINDIKTAN KİM KAZANIYOR?
Çikolata imalatında fındık önemli bir hammadde olduğunu biliyoruz. Gelir düzeyi yüksek olan toplumlarda çikolatanın tüketimi sürekli artmaktadır. Bilimsel araştırmalar çikolatanın insan sağlığı üzerinde olumlu etki yarattığını açıklaması sonucunda çikolata satışının arttığını da biliyoruz.
Ülkemizde yetiştirdiğimiz fındığın %78 ini ihraç ediyoruz. İhraç ettiğimiz fındığın %67 si çikolata üretiminde kullanılıyor. 550 bin ton kabuklu fındık ihraç ettiğimizde bunun 350 bin tonu çikolata üretiminde kullanılmaktadır. Çikolata sektörünün, iç piyasada satmış olduğu ürünlerin içerisinde fındık temel maddedir.
Bir hesaplama ;
Çikolata içerisinde, çikolata tüketicisi bir kilogram fındığı kaç liraya tüketmektedir? Çikolata tüketicileri çikolata içerisindeki bir kilogram fındığı 12-15 lira arasında değişen bedellerle tüketmektedir. Fındık üreticisinin 4-7 lira arasında sattığı fındık, çikolatanın içerisinde 3 katı değere ulaşıyor.
Fındık üreticilerinin bu duruma müdahale etme gücü olmadığına göre birilerinin bu duruma sahip çıkması gerekiyor. Çünkü fındık üreticisi kaybediyor, ülkemiz zarar görüyor. İlgililerin ve yetkililerin bu durumu görmesi ve gerekli alt yapı hazırlanarak fındık üreticisinin hak ettiğini alması lazım.
Bu yıl yaklaşık 200 bin ton iç 50 bin ton kabuklu fındık ihraç edileceği tahmin ediliyor. Bu ihracat karşılığında ülkemiz kilogram başına 4 liradan yaklaşık 1.3 milyar dolar gelir elde edecektir. Ülkemiz bu miktarda gelir elde ederken, fındığımızı çikolatanın içerisinde 4 milyar dolara satacaklar ve iki katı para kazanacaklardır.
Çikolata sektörü bu şekilde kâr elde ederken, fındık üreticimiz en az gelir sağlayan üretici olarak üretimine devam ediyor. Ülkemizin ekonomi yönetimi başta olmak üzere ilgili herkesin fındık üreticilerine sahip çıkmalı ve bu durumun fındık üreticisinin kaderi olmaktan çıkarılmalıdır.
