Türkiye’de sofraların vazgeçilmezi olan yumurtada düşüş sinyali geldi. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, geçen yıl kişi başına düşen yumurta üretimi 15 adet azaldı.
Üretimde yaşanan bu gerileme, piyasada fiyatların yukarı yönlü baskı altında kalabileceği endişesini beraberinde getirdi. Uzmanlar, arz-talep dengesindeki değişimin önümüzdeki dönemde fiyatlara yansıyabileceğine dikkat çekiyor.
Yumurta, hane halkı tüketiminde temel protein kaynağı olarak öne çıkarken, üretimdeki düşüşün özellikle dar gelirli vatandaşları etkilemesinden kaygı duyuluyor.
