Sağlık Köşesi
Diyetisyen Ömer AĞAOĞLU
Kış çorbası içerisindeki maydonoz,kereviz, sarımsak, brokoli ve pırasanın faydaları.
A, C ve K vitamini bakımından oldukça zengin olan maydanoz, aynı zamanda yüksek oranda kalsiyum, demir ve potasyum içerir. Düşük kalorili brokoli İçeriğinde fitokimyasallar olarak adlandırılan sadece bitkilerde bulunan ve antioksidan özelliğe sahip kimyasallar sayesinde kanser yapıcı hücrelerin etkisiz hale getirilmesine yardımcı oluyor.kereviz Vitaminler, Mineral Tuzlar ve diğer besleyici Maddeler yönünden zengin bir bitki olan Kereviz,Uyarıcıdır,İdrar söktürücüdür,Kanı temizler, İçerdiği apiol adlı madde nedeniyle idrar yollarını da temizler , Gaz söktürücüdür,İştahı açar, sindirimi kolaylaştırır,
Sinirleri yatıştırır, Bedeni güçlendirici toniktir,Romatizma, artrid ve gut tedavisinde olumlu etkileri vardır.sarımsak hipertansiyon hastalarınca sık tüketilen sarımsağın özellikle C vitamin, Ayrıca selenium ve C vitamin içeriği sayesinde güçlü bir antioksidan güce sahiptir ki bu da vücudu yaşlandıran, damarları hasara uğratan serbest radikallerden korur.
