Denizlerde av sezonunun açılmasıyla birlikte balıkçı tezgâhlarında hareketlilik yaşanıyor. Sezonun öne çıkan balıklarından palamut, artan av miktarıyla birlikte bu hafta sonu semt pazarları ve balık hallerinde tanesi 125 liradan satışa sunuldu.
Hem İri Hem Uygun Fiyatlı
Tezgâhlardaki palamutların fiyatının yanı sıra büyüklüğü de dikkat çekiyor. Balıkçılar, palamutların ortalama 600 ile 800 gram arasında geldiğini ve oldukça etli olduğunu belirtiyor. Uygun fiyatı nedeniyle palamuda vatandaşların ilgisinin arttığı ifade ediliyor.
Av Miktarı Arttı
Balıkçı esnafı, palamut sürülerinin Karadeniz ve Marmara'daki hareketliliğiyle birlikte av miktarının arttığını belirtiyor. Artan avın fiyatlara da yansıdığını kaydeden esnaf, tanesi 125 liraya kadar gerileyen palamudun satışlarından memnun olduklarını dile getiriyor.
Donduruculuk İçin de Tercih Ediliyor
Palamudun yağ oranı ve tazelik açısından uygun dönemde olduğunu belirten balıkçılar, fiyatların düşük olduğu dönemi değerlendirmek isteyen vatandaşların balıkları temizleterek dondurucuda muhafaza edebileceğini ifade ediyor.
