TÜİK verilerine göre; kırmızı et üretimi, 2023 yılında 2022'ye göre yüzde 8,8 artarak 2 milyon 384 bin 47 ton olarak oldu. Çiğ süt üretimi ise 2023 yılında yüzde 0,4 azalarak 21 milyon 481 bin 567 ton olarak kayıtlara geçti.
Son on yıla ilişkin kırmızı et üretim tahminleri incelendiğinde, toplam kırmızı et üretiminin 2014 yılında 1 milyon 123 bin 59 ton iken 2023 yılında 2 milyon 384 bin 47 tona ulaştığı görüldü.
Kırmızı et üretiminin 2023 yılında yüzde 70,1'ini sığır eti, yüzde 23,9'unu koyun eti, yüzde 5,4'ünü keçi eti ve yüzde 0,6'sını manda eti oluşturdu.
